Culinária

Brigadeiro de Churros

Postado dia 25 de outubro, 2015

Olá, Divas e Divos!

Sim, estou numa fase Brigadeiria Gourmet! #MeJulguem!

Hoje eu resolvi testar uma receita de Brigadeiro de Churros que encontrei na internet e, MEODEOS, conseguiu superar o Brigadeiro de Oreo da semana passada. Juro!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

100g de chocolate branco em barra;

1 colher de chá de margarina;

50ml de creme de leite;

50g de açúcar;

50g de canela;

Doce de Leite.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), mexendo sempre. Agora é só deixar esfriar e enrolar.

Pra enrolar, passe um pouco de margarina nas mãos, faça bolinhas e passe-as numa mistura de açúcar e canela. Agora é só pegar um pouquinho de doce de leite, com a ponta de uma faca mesmo, e colocar em cima de cada brigadeiro para decorar.

Brigadeiro de Churros

Brigadeiro de Churros

Gente, o resultado é MA-RA! Rende cerca de 30 brigadeiros médios.

Experimentem e venham me contar o que vocês acharam.

Beijos e até o próximo post! 😉

Culinária

Brigadeiro de Oreo

Postado dia 18 de outubro, 2015

Olá, Divas e Divos!

Sempre que eu posso e o cansaço permite, eu gosto de invadir a cozinha nos domingos e preparar alguma coisa diferente pros meus “meninos”. E o teste de hoje foi um brigadeiro que ficou SENSACIONAL!

É bem verdade que o brigadeiro por si só já é maravilhoso, mas, gente, brigadeiro de Oreo, olha, num vou enganar vocês não, não é de Deus!

Mandemos a dieta para o espaço e aprendam como fazer esse brigadeiro dos deuses!

Brigadeiros de Oreo

Brigadeiros de Oreo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher de sopa de margarina;

130g de chocolate branco em barra;

8 biscoitos Oreo.

Modo de Preparo:

Antes de mais nada, pegue os 8 biscoitos Oreo e retire o recheio (não precisa guardar o recheio, porque não vamos usar). Agora teremos 16 biscoitos, certo?! Já que cada biscoito tem duas metades. Ok. Você vai pegar a metade desses biscoitos, colocar dentro de um saquinho, vai fechar o saquinho e vai quebrá-los lá dentro. É importante que eles não virem uma farofa, pois a intenção é você sentir os pedaços de biscoito dentro do brigadeiro. A outra metade, sim, você tritura até virar uma farofa. Eu triturei no meu mini processador. Feito isto, deixe-os separados e vamos fazer o brigadeiro.

Primeiro, coloque os ingredientes do brigadeiro numa panela (o leite condensado e a margarina) e leve ao fogão em fogo baixo, mexendo sempre. Quando a mistura começar a esquentar, despeje o chocolate em barra picado e vá mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro. Pra quem não sabe, o ponto de brigadeiro é o momento em que você mexe a panela e a mistura não gruda no fundo dela. Atingindo o ponto de brigadeiro, despeje no brigadeiro os biscoitos Oreo que você quebrou (não a farinha, mas os que ficaram em pedaços maiores). Pronto! Deixe esfriar.

Depois que esfriar, basta passar um pouco de margarina nas mãos, enrolá-los e depois passá-los na farofa de Oreo que deixamos separada. 

Ah! O chocolate branco eu optei por usar aqueles que já vem com cookies dentro pra ter ainda mais cookies no brigadeiro. Eu usei o Hershey’s cookies’n’cream, mas vocês podem usar também o Laka Oreo ou outro de sua preferência.

Gente, sério, é maravilhoso! Melhor que muito brigadeiro gourmet que eu já experimentei por aí. Experimentem e depois me contem o que vocês acharam!

Beijos e até o próximo post!

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